L’iniziativa Dop & Friends. Per scoprire che non basta fare prodotti di qualità. Ma bisogna crederci e dichiararne le quantità. Perché solo così si innesca la filiera virtuosa. ossia? È possibile venderne molti ed al prezzo giusto.
Dop
Qui trovi tutti i nostri ultimi articoli su Dop o puoi effettuare una ricerca sul sito per Dop.
Sono fatti lì, proprio quei cornetti rossi unicamente dolci e digeribili. Ma non vengono certificati come Peperoni di Pontecorvo Dop. Perché? Burocrazia, altre spese, ancora malattie delle piante. Ma Luigi Castrechini, presidente del Consorzio di tutela del marchio, vede la luce: «Nei prossimi anni migliorerà sia la produzione che tutto il resto»
La Camera di Commercio di Frosinone e Latina non è più Autorità di controllo di tre prodotti di Denominazione di origine protetta: Fagiolo cannellino di Atina, Peperone di Pontecorvo e Pecorino di Picinisco. Ma, come spiega il presidente Acampora, «è una rinuncia doverosa, non un mero passo indietro»
