La passione di marco per i vini ci porta questa settimana a ridosso del lago di Bolsena. Lì c’è la cantina Georgea Marini con i suoi Zero8. La rottura con il passato. Per dei prodotti eccezionali.
Enologia
Cena di stella e bolle (Nunc est bibendum)
La cena degustazione questa volta tocca livelli stellari… anzi stellati, come lo chef Iannotti e le bollicine di Bruno Paillard che hanno caratterizzato la serata.
Emidio Pepe, il profeta del biodinamico: «Io faccio vino e basta» (Nunc est bibendum)
I vini di Emidio Pepe, viticoltore controcorrente. Presentati nella degustazione a Fontana Olente di Ferentino. Pioniere del biodinamico: ma lui dice “io faccio vino e basta!”
I Garagisti di Sorgono (Nunc est bibendum)
Invece di mettersi a suonare, quattro ragazzi si sono riuniti in garage per fare il vino. Unendo le loro piccole forze. Per mantenere l’antica tradizione delle loro famiglie. Nasce così la storia dei 4 Garagisti di Sorgono
Cascina Fontana e la sfida lunga due secoli (Nunc est bibendum)
Una storia lunga due secoli. fatta di divisioni e riunificazioni. Nella quale i temi chiave sono Classicità e Tradizionalità. Benvenuti a Cascina Fontana: i veri maestri del Barolo.
Nevio Scala, in vigna l’ultimo scudetto (Nunc est bibendum)
Il mitico Nevio Scala dopo il ritiro dai campi di calcio è tornato alle sue origini. I vigneti di famiglia. L’incontro con Alessioporcu.it al Vinnatur 2019. Produzioni di grande qualità
Il Cesanese ed i suoi territori (Nunc est bibendum)
Il sommelier torna sempre nelle cantine in cui si è trovato bene. Accade così anche a Pontecorvo dove gli esperti Ais si sono ritrovati per assaggiare sei diversi vini Cesanese. Storie di tre diverse terre. E di tre filosofie. Unite da una sola passione: il buon vino
L’Avventura di Stefano e Gabriella tra i vigneti del Cesanese (Nunc est bibendum)
L’Avventura di una coppia che decide di inventarsi una nuova vita. E lo fa tra i vigneti sulla via del Cesanese. Fino ad inventare eccellenze come il Picchiatello ed il Campanino
Berucci, quando il Cesanese si sposa con l’arte (Nunc est bibendum)
Massimi-Berucci è un pezzo della storia del Cesanese. Ma ci sono tanti aspetti sconosciuti. Il vino talvolta si incontra con l’arte. E allora… nascono grandi capolavori: per la cantina e per le pinacoteche
Antica Masseria ‘A Canc’llera (Nunc est bibendum)
La storia di un bambino predestinato. Alle Elementari non faceva i temi sui giochi ma su come bisognava organizzare la vigna per ottenere un buon vino. E da grande ha realizzato la Masseria ‘A Canc’llera. la storia di Giuseppe Lavorgna e dei suoi splendidi rossi
