Ad Atina Patrizia Patini celebra il ventennale della certificazione Doc per il Cabernet locale. È stata l’occasione per ascoltare i discorsi tra i produttori di una grande eccellenza del territorio.
Marco Stanzione
In una delle contrade di Veroli sta prendendo piede il Birrificio Ciociaro. Nato dalla passione innescata da un kit e dai consigli degli amici che assaggiavano e suggerivano. E ora La Ciocia è anche una birra
A Sant’Elia Fiumerapido c’è quel che resta del vecchio cinema del paese. Un luogo della memoria bellissima di tempi in cui la fantasia trovava sfogo nel rito collettivo di guardare un film. Insieme.
Nunc est Bibendum torna in irpinia per raccontarvi una giornata alla scoperta di nuove aziende e cosa vuol dire fare enoturismo. Ecco, Attilio Colucci è uno di quelli che lo ha capito benissimo.
Continua il viaggio in Toscana alla ricerca dei sapori ‘di casa’. Come quelli portati da Silvia di Roccasecca a Pietrasanta con la Vineria Dècalè
Amedeo e Graziella puntano sulla genialità folle di chi non opera su terreni ‘vocati’ e fanno centro. Enclavio, Puddinga e Gramé sono vini ben al di là della bontà che si dà ai prodotti sperimentali. Hanno tutto il carattere delle colline intorno ad Isola del Liri. E la forza di un’azienda che riecheggia l’Alma Mater toscana.
Stupore del presidente Marco Delle Cese per l’intervento dell’onorevole Fontana “con forti imprecisioni e tanto pressapochismo”. Gli chiede “dove si trovava nei venti giorni in cui i lavoratori lottavano per salvare il posto”. Da lei “nessun intervento, nessuna interrogazione”.
Le strategie annunciate da Eni forniscono un’indicazione per l’industria della provincia di Frosinone. Il caso Reno De Medici fornisce una serie di spunti sui quali riflettere. Se ci sarà un linguaggio comune potremo imboccare la via di una nuova industrializzazione. Ma è assente la politica
Il caso Reno De Medici e gli scarichi abusivi. Il futuro grazie alle Apea. Quanto è realizzabile il casello di Roccasecca. E la fermata Tav. L’Automotive a Cassino non fallirà ma anzi…
Non dite mai ad un oste “Fai tu, mi fido di te”. All’osteria ¾ di San Donato Valcomino va in scena per caso una degustazione intrigante e da ‘beva compulsiva’
Il coraggio di chiedere al papà un pezzi di terra in regalo anziché un’auto. Inizia così l’avventura di due ragazzi che decidono di tornare all’agricoltura. Per produrre l’aglianico biodinamico
Sei vini per una cena in casa. A dimostrazione che la qualità è possibile anche a costi accessibili. Ecco cosa accade quando inviti a cena un sommelier
Cosa bere in una giornata importante come quella di Capodanno? Nunc est bibendum ha assaggiato le grandi bollicine di Nicola Gatta. In Franciacorta ma…
Il Natale è ormai alle porte, le temperature sono rigide: nulla di meglio per approfittare di enoteche e vinerie e concentrarsi su una sana e bella degustazione di vini
Una rapida puntata in Alsazia con i suoi mercatini di Natale. Impossibile non riservare una giornata alla visita delle cantine di Colmar: vero paradiso per gli intenditori. In particolare quella della Maison Paul Gaschy con la sua storia ed i suoi vini insuperabili
Il sogno di Nonno Enrico, rimasto in letargo per 40 anni. E ora diventato realtà grazie alle cantine di Masseria Barone con il suo Cabernet
La storia dei vini realizzati nella Masseria Starnali. Racconti di emigrazione e di sacrifici. La svolta con riscoperta della qualità e dei vigneti autoctoni. Nascono così Maresa, Santo Sano e Conte di Galluccio
Alla riscoperta delle radici del vino. Da dove vengono i nostri vitigni, chi ha iniziato a selezionarli. E cosa si produce oggi in quelle terre dove le prime viti hanno visto la luce oltre 8mila anni fa…
Viticoltori da quattro generazioni. E controtendenza. Tra i primi a puntare sulla qualità, a discapito della quantità, con il Cesanese. Anni di ricerca hanno portato a Silene e Cirsium
Al confine con la provincia di Frosinone c’è una cantina che fa del biodinamico il suo must. Premiata allo Slow Wine 2017 I Cacciagalli porta sul mercato Aorivola ed I Mille, due prodotti autoctoni di assoluto rilievo
