Cucina

Padova cucinato alla… ciociara: Palmisani e Bracaglia regalano la vetta

[LA PARTITA] Successo pesantissimo per il Frosinone all’Euganeo. Decisivi i due “canterani”: il portiere di Alatri ha salvato più volte il risultato; il difensore frusinate autore del gol-vittoria. La squadra di Alvini ha offerto sprazzi di bel gioco ma ha soprattutto confermato la grande solidità con il quarto clean sheet di fila tra campionato e Coppa Italia. Infortunati F. Gelli e Kone

Gigino Neglia, lo chef che doveva entrare in banca e invece si ritrovò in cucina

Non ha mai guardato Masterchef e venera Gualtiero Marchesi. Litigò con Vissani a cui ebbe il coraggio di dire che di vino non capiva nulla. Da Guarcino fino all’olimpo della ristorazione quasi per caso, ha saputo tener fede a tre soli credo: semplicità, freschezza ed inventiva. Per creare una cucina che da Frosinone ha fatto scuola.

Qualche piccola novità in cucina

Abbiamo iniziato per gioco. Ci siamo ritrovati tra le mani qualcosa di ben più serio. Della quale, nelle prossime settimane, decideremo cosa fare. Nel frattempo abbiamo intenzione di continuare a crescere divertendoci. Informandovi…

Ceccano 2025, l’anno del dopo

La città fabraterna archivia 12 mesi particolari come mai non ci sono stati. La difficile ripartenza dopo l’arresto del sindaco Roberto Caligiore, il ritorno della sinistra al governo con l’elezione a primo cittadino di Andrea Querqui e la crisi del centrodestra. Sono cambiati tanti equilibri con una maggioranza che prova a trasformare l’ordinario in affidabilità, un’opposizione che alterna merito e posizionamento e una comunità che non chiede miracoli ma pretende coerenza

Cinque anni senza Donato Formisano, l’uomo che costruì credito copiando la formica

Cinque anni dopo la scomparsa di Donato Formisano, resta l’eredità di un banchiere atipico: partito da un garage, capace di leggere la città, di finanziare il futuro con prudenza e di costruire una banca fondata su fiducia, relazioni e responsabilità sociale.

Tre suore, un convento e un profilo Instagram: la ribellione che mette in crisi

Tre anziane religiose austriache sfidano una decisione imposta dall’alto e trasformano una disputa interna in un caso internazionale. Tornano nel loro convento, lo riaprono con l’aiuto della comunità e raccontano tutto sui social, mostrando che l’obbedienza cristiana non coincide con la sottomissione.

Il coraggio di servire il Maturano

Protagonista della storia è una varietà di uva autoctona del Frusinate che tante soddisfazioni sta dando ai viticoltori locali. Una masterclass su un vino di qualità che si è svolta a Cassino presso il Santo Bevitore Bottega, a cui hanno preso parte alcuni produttori della zona, ristoratori, importatori, distributori e semplici appassionati

Non è una festa, è un grido: i diritti dei bambini non sono garantiti

Nel giorno dedicato ai diritti dell’infanzia, l’Italia piange Elia e Giovanni. Storie tragiche che ricordano quanto siano fragili le tutele per i più piccoli. Oggi più che mai, servono coscienza, ascolto e un impegno collettivo concreto. Nel nome anche di Gabriel e Mauro