Una rapida puntata in Alsazia con i suoi mercatini di Natale. Impossibile non riservare una giornata alla visita delle cantine di Colmar: vero paradiso per gli intenditori. In particolare quella della Maison Paul Gaschy con la sua storia ed i suoi vini insuperabili
Recensione vini
La cena slow per riscoprire il piacere della tavola (Nunc est bibendum)
La Condotta Slow Food ammette nel suo circuito una serie di nuovi locali. Ed organizza una serata dedicata alla conoscenza e alla valorizzazione del proprio messaggio: Buono, Pulito, Giusto
I cabernet in gara: vince la collaborazione tra i produttori
La gara tra le migliori cantine della zona in cui si produce il Cabernet di Atina doc. Al di là dei vincitori, il successo è la collaborazione tra i diversi produttori. Il segnale dell’Istituto Agrario di Alvito.
Antica Masseria Venditti, dove il tempo per il vino si è fermato
La storia dell’Antica Masseria Venditti si fonde con quella di un territorio e dei suoi vini. Dagli sfusi venduti ai ‘forestieri’ all’austerity degli anni 70. Che impone un diverso approccio. Il rifiuto delle botti per preservare la genuinità. Una storia antichissima che oggi si chiama Assenza
Antonello Coletti Conti, l’ex astemio che da 11 anni miete premi con il suo vino
L’incredibile storia di Antonello Coletti Conti. L’ex astemio che da 11 anni consecutivi stupisce il mondo del vino con i suoi Cesanesi e la Passerina del Frusinate. Tutto iniziò per caso. E con molta fortuna. “Che non piove dal cielo”
I Thirsty Brothers a tutta birra (Nunc est bibendum)
Una passione che coinvolge tre fratelli, tanti esperimenti ‘per gioco’ con gli amici. Poi ‘un colpo di testa’ e parte la produzione della prima birra artigianale nella Valcomino. È quella dei Thirsty Brothers
Il buon vino… è Fra i Monti (Nunc est bibendum)
Tra le novità più interessanti nella produzione dei vini autoctoni di qualità c’è ‘Fra i Monti’: azienda vinicola sui monti della Ciociaria. Produzioni di nicchia ma di eccellenza
La passione di Marisa per i vini fa… Furore (Nunc est bibendum)
Dai vigneti lungo la costiera amalfitana, in un panorama unico, nascono i prodotti di Furore. L’azienda di Marisa Cuomo propone eccellenze assolute. Come l’inimitabile Fiorduva!
Sorsi e morsi ciociari nascosti in Toscana: la Vineria Dècalè (Nunc est bibendum)
Continua il viaggio in Toscana alla ricerca dei sapori ‘di casa’. Come quelli portati da Silvia di Roccasecca a Pietrasanta con la Vineria Dècalè
Sorsi e morsi nascosti alla Corte degli Ulivi (Nunc est bibendum)
Chef Daniele Navarra ha avviato ristoranti in giro per il mondo: da Saint Tropez a Shanghai, da New York a Saint Barth. Ora si è fermato al Corte degli Ulivi. Creando un punto d’incontro tra le cucine dalla Toscana alla Campania.
